ruru的美食最愛

以杯裝優格來說，最近在市面上發現了兩款價位相近、各有特色的優格。其實是因為我到超商買杯裝的馬修嚴選優格回家的路上，又看到乳菓在一起推出鮮果脆優格，心一橫，一次買兩杯回去喝喝看口味的不同，實際品嘗後兩款都很喜歡，就簡單分享一下食用心得：

第一款是乳菓在一起的鮮果脆優格，目前只有在門市販售，點餐後現場製作。

參考店家官網的介紹文字，關於使用的優格菌種和特色：

採用手工熟成優格(優格界LV：克菲爾優格)以及純手工低溫烘製的綜合脆穀片(大燕麥片、小麥胚芽、核桃、葵花子、南瓜子等多種天然堅果)，另外搭配現點現做的新鮮果露

現場有很多種口味可以選擇，我選了莓果口味，從優格本人可以看到，下層是用新鮮藍莓、蔓越莓製作的果露，中間是店家自製鮮奶優格，上層則是香脆的綜合脆穀片、超大顆的葡萄乾和蔓越莓乾。

使用透明的塑膠杯，讓分層的繽紛色彩增添視覺上的美味。

上層的綜合脆穀的堅果、烘焙香氣很濃郁，適合搭配無糖優格，而最下面的果露吃起則是清爽的莓果原味和水果纖維，不是果醬的甜膩，淡淡的甜味配著微酸的優格，或是加上烘焙烤脆穀一起吃，都別具風味！

/

而另一款馬修嚴選的杯裝優格，在便利商店可以常看到它，（相較於其他品牌，馬修嚴選的確價格偏高）

參考官網介紹的優格特色：

只有鮮乳與乳酸菌其實就可以做出美味的優格，端看菌種的選擇與發酵的技術。馬修20年來專研的就是如何讓不同菌種組合，偕同共生，發酵出兼具細嫩組織、乳香醇厚且不酸澀的獨特口感。

馬修嚴選的杯裝優格份量較少，價格偏高（所以只有偶爾嘴饞時才買一下）。銷售的通路很多，在大部分的7-11超商都能買到

這次到中正紀念堂附近的7-11超商，只有販售馬修嚴選藍莓優格，包裝是簡約的白色調加上綠色的封條，吃法很簡單，只要將上層的藍莓果醬倒入下層的原味優格中即可食用

標示上寫著「若優格表面有淡黃色液體為自然現象，此為乳清蛋白可混合食用」

第一口能嘗到優格自然發酵的酸味，搭配藍莓果醬很適合，馬修嚴選的藍莓果醬香氣清新淡雅，口味不會過甜，還有小藍莓的顆粒。但因為份量不多，所以飽足程度也有限，一下子就吃完囉！

從品牌、份量、堅果種類和口味比較乳菓在一起、馬修嚴選兩款杯裝優格，附上比較表格：